Le Droit - Un marché couvert à l’année en Outaouais?

Doter la région d’un marché couvert à l’année longue? C’est le pari du Marché de l’Outaouais. Et après un essai d’une journée à l’espace Canevas, l’idée semble plaire aux commerçants et visiteurs.

L’espace Canevas s’est transformé en marché public couvert le temps d’une journée, samedi. L’évènement, organisé par le Marché de l’Outaouais, a été une «très belle surprise» selon la gérante Claire Joyeux.

«On voyait ça comme un test pour potentiellement établir, bientôt, un marché couvert permanent à Gatineau, parce qu’il n’y en a pas actuellement dans la région, souligne Mme Joyeux. On espère que ça va avancer la chose vers ce futur marché couvert.»

Elle indique que Canevas est l’espace envisagé le plus probable pour ce futur marché. «On sait qu’il y a des discussions à la Ville depuis plusieurs années, mais, pour nous, l’espace qu’on a eu aujourd’hui s’y prêterait bien et les producteurs ont apprécié que c’était couvert et les petites guirlandes qui donnaient un air de halles gourmandes.»

Linda Pirozzi, qui a récemment emménagé dans les appartements de Canevas, est emballée à l’idée de ce marché. «J’ai hâte qu’il y ait ça ! C’est un bon concept!», lance-t-elle.

«J’aime ça goûter. Des fois tu as des belles découvertes». Elle donne l’exemple d’une vinaigrette qu’elle a pu essayer et qu’elle a beaucoup appréciée.

Faire connaître les producteurs

Le Marché de l’Outaouais vend les produits de producteurs et artisans de la région, du Pontiac à la Petite-Nation, sur son site web et dans sa boutique de la rue Eddy. Pour les clients du marché, cet évènement leur a permis de rencontrer en personne les producteurs.

«Ce qui est intéressant, c’est que plusieurs personnes connaissaient déjà mes produits, mais sans avoir pu les associer à mon visage, raconte Noé Gaudet, producteur maraîcher au Jardin des Draveurs, à Wakefield. Ça a permis de faire une première rencontre avec ces personnes-là et avec beaucoup de nouvelles personnes qui sont passées ici, à l’espace Canevas.»

«Je fais aussi goûter des produits, comme aujourd’hui des tomates et des cerises de terre et, souvent, les gens ne sont pas déçus, ils sont habituellement assez charmés», ajoute-t-il, un sourire en coin.

Le marché permet aussi d’établir un prix moins élevé, puisqu’on ne prend pas en compte la livraison et puisqu’il n’y a pas la participation d’un tiers.

L’évènement s’est tenu entre la fin des marchés publics d’été et le début des marchés de Noël. Un moment qui «tombe à point», selon Marc Renaud, propriétaire du domaine Mont-Vézeau, à Ripon.

Le domaine produit à la fois des vins, des petits fruits, et des vins de petits fruits.

Les marchés publics sont aussi une façon pour les clients fidèles de ne pas avoir à se déplacer. «On a une clientèle qui nous connaît et qui est venue, sachant qu’on était ici aujourd’hui.»